> N. C. Después de varios intentos infructuosos, el restaurante Yon, situado en el polígono de Landaben, ha sido vendido al grupo de restauración Talluntxe por una cifra que oscila entre los 600.000 y los 900.000 euros. El establecimiento ofrece unas 200 comidas diarias, sobre todo a trabajadores de Volkswagen y TRW. La operación ofrece dudas sobre su viabilidad, por varias razones: el restaurante se ubica en una zona en declive, si tenemos en cuenta la probable marcha a medio plazo de estas dos grandes empresas. Por otra parte, con este negocio Talluntxe se adentra en un sector que no domina, puesto que su fuerza empresarial radica en los servicios de restauración colectiva (centros educativos, comedores de empresa), en lo que osten-ta el 40 por ciento del mercado en Navarra (El otro 40 por ciento está en manos de Jangarria, y el resto, dividido entre numerosos proveedores). A estos elementos se une que el establecimiento precisa de costosas reformas y el hecho de que Landa-ben es un lugar mal comunicado y poco accesible para quienes desconocen el polí-gono. Además, sabemos que ha habido un notable descenso en el precio inicial de-bido a la caída de la facturación del restaurante.
